पुणे, १५ जुलै – आषाढी एकादशीसह श्रावण महिन्यातील उपवासांची रेलचेल सुरू असताना उपवासाच्या पदार्थांमध्ये नावीन्य आणण्यासाठी अनेक प्रयोग (experiment)केले जातात. यंदा उपवासाच्या मेनूमध्ये एक नवी भर पडली आहे. ती म्हणजे उपवासाचे क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज!
बटाट्याऐवजी या फ्रेंच फ्राईजसाठी साबुदाण्याचा वापर केला जातो. त्यामुळे हे फ्रेंच फ्राईज उपवासालाही खाण्यायोग्य ठरतात. साबुदाण्याच्या पिठापासून बनवलेल्या या फ्राईजची चव आणि कुरकुरीतपणा अगदी बटाट्याच्या फ्रेंच फ्राईजसारखाच असतो.
बनवण्याची पद्धत:
- साबुदाण्याचे पीठ, सिंघाड्याचे पीठ, मीठ, मिरपूड आणि जिरेपूड एकत्र करून त्याची घट्ट पेस्ट बनवा.
- या पेस्टला फ्रेंच फ्राईजच्या आकारात कापून घ्या.
- गरम तेलात हे फ्राईज सुंदर सोनेरी रंगावर तळून घ्या.
- चवीसाठी त्यावर थोडेसे सेंधा मीठ आणि चाट मसाला भुरभुरा.
आपल्या आवडीनुसार या फ्रेंच फ्राईजसोबत दही किंवा टोमॅटो केचपही खाऊ शकता.
हेही वाचा :
लोकसभा निवडणुकीचा पडसाद विधानसभेतही! सत्तांतर शक्यतेचे संकेत
ड्रीम रोलचे आमिष दाखवत आभासी विश्वात फसवणुकीचा डाव
“शुबमन गिल खरा अपवाद”, रियान परागने व्यक्त केला अभिमान; श्रीलंका दौऱ्यासाठी आशावाद