गोकुळाष्टमीनिमित्त (Gokulashtami)बाल गोपाळासाठी बेसण लाडू बनवण्याची ही सोपी रेसिपी खास तुमच्यासाठी:
साहित्य:
- 2 कप बेसण
- 1 कप साजूक तूप
- 1 कप साखर (पावडर केलेली)
- 1/2 टीस्पून वेलची पूड
- 2 टेबलस्पून खिसलेला सुकामेवा (काजू, बदाम, पिस्ता)
- चिमूटभर जायफळ पूड (पर्यायी)
कृती:
- बेसण भाजणे: एका जाड बुडाच्या पॅनमध्ये तूप गरम करा. त्यात बेसण घालून मंद आचेवर सातत्याने हलवत भाजा. बेसण सुवासिक होऊन सोनेरी रंगाचा झाला की, गॅस बंद करा. भाजताना बेसणाच्या गुठळ्या होऊ नयेत, याची काळजी घ्या.
- साखर मिसळणे: भाजलेले बेसण थोडं थंड होऊ द्या. मग त्यात पावडर केलेली साखर घालून चांगलं एकत्र करा. मिश्रण पूर्ण थंड झाल्यावरच साखर घालावी, नाहीतर साखर वितळून मिश्रण ओलसर होऊ शकते.
- वेलची पूड आणि जायफळ पूड घालणे: मिश्रणात वेलची पूड आणि जायफळ पूड घालून नीट मिक्स करा.
- लाडू वळणे: या मिश्रणाचे लहान लहान लाडू वळा. प्रत्येक लाडवावर खिसलेला सुकामेवा लावा.
- साठवणे: लाडू पूर्णपणे थंड झाल्यावर एअरटाइट डब्यात साठवून ठेवा.
टीप:
- बेसण व्यवस्थित भाजणे आवश्यक आहे. त्याने लाडवांना खमंगपणा येतो.
- लाडू अधिक मऊ करण्यासाठी तूपाची मात्रा वाढवू शकता.
आता हे चविष्ट बेसण लाडू तयार आहेत. गोकुळाष्टमीनिमित्त बाल गोपाळासाठी त्यांचा आनंद घ्या!
हेही वाचा:
सूर्यकुमार यादवला IPL 2025 साठी या संघाकडून मोठी ऑफर: मुंबई इंडियन्सला सोडणार?
पीसीओएसमध्ये जलद वजन कमी करणं धोकादायक: तज्ज्ञांचा सल्ला
कोल्हापूरकरांना लवकरच मिळणार 100 इलेक्ट्रिक बसेस