लसूण लोणचे हे केवळ चवीलाच नव्हे तर आरोग्यासाठी(health) देखील खूप फायदेशीर आहे. लसणातील अँटीऑक्सिडंट्स आणि अँटीबॅक्टेरियल गुणधर्म आपल्याला अनेक आजारांपासून दूर ठेवण्यास मदत करतात. चला तर मग जाणून घेऊया लसूण लोणच्याचे फायदे आणि ते कसे बनवायचे ते.
लसूण लोणच्याचे फायदे:
- हृदयाचे आरोग्य सुधारते: लसूण रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
- रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते: लसणातील अँटीऑक्सिडंट्स आणि अँटीबॅक्टेरियल गुणधर्म आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात, ज्यामुळे आपण आजारांपासून दूर राहतो.
- पचनक्रिया सुधारते: लसूण पचनक्रियेसाठी खूप फायदेशीर आहे. हे पोटातील गॅस आणि अपचनाच्या समस्येपासून आराम देते.
- त्वचेसाठी फायदेशीर: लसणातील अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेसाठी खूप फायदेशीर आहेत. हे त्वचेला निरोगी आणि चमकदार बनवते.
लसूण लोणची रेसिपी:
साहित्य:
- लसूण – 200 ग्रॅम (सोलून पाकळ्या वेगळ्या केलेल्या)
- मोहरी – 1 चमचा
- हिंग – 1/4 चमचा
- हळद – 1/2 चमचा
- लाल तिखट – 1 चमचा
- मीठ – चवीनुसार
- तेल – 1/2 कप
- लिंबाचा रस – 2 चमचे
कृती:
- एका वाडग्यात मोहरी, हिंग, हळद, लाल तिखट आणि मीठ एकत्र करा.
- या मिश्रणात लसणाच्या पाकळ्या घाला आणि सर्व मसाले व्यवस्थित मिसळा.
- आता या मिश्रणात तेल आणि लिंबाचा रस घाला आणि पुन्हा एकदा सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा.
- लोणचे एका स्वच्छ आणि कोरड्या काचेच्या बरणीत भरून ठेवा.
- लोणचे एक आठवडा झाकून ठेवा. यानंतर ते वापरण्यास तयार होईल.
टीप: लोणचे बनवताना सर्व साहित्य स्वच्छ आणि कोरडे असल्याची खात्री करा. लोणचे एका स्वच्छ आणि कोरड्या काचेच्या बरणीतच भरून ठेवावे.
आजपासूनच आपल्या जेवणात लसूण लोणचे समाविष्ट करा आणि त्याचे आरोग्यदायी फायदे मिळवा.
हेही वाचा :
मराठा आरक्षणाचा मुद्दा: मनोज जरांगे पाटील पुन्हा मैदानात, 288 जागांवर उमेदवार उभे करण्याची तयारी
बजाज फ्रीडम 125 CNG: जगातील पहिली CNG बाईक भारतात लाँच, किफायतशीर आणि पर्यावरणपूरक
वारकऱ्यांसाठी आनंदाची बातमी: आषाढी वारीसाठी दिंड्यांना मिळणार 68 लाख रुपये