हॉटेलसारखे चविष्ट पनीर कटलेट(recipe) आता तुम्ही घरीच सहज बनवू शकता. हे खाण्यास स्वादिष्ट आणि पोषक असतात, आणि कुटुंबासह पार्टीमध्ये किंवा स्नॅक म्हणून चांगले पर्याय आहेत. चला जाणून घेऊ या पनीर कटलेटची सोपी आणि झटपट रेसिपी.
साहित्य:
- 200 ग्रॅम पनीर (चुरलेले)
- 1 मध्यम बटाटा (उकडलेला आणि मॅश केलेला)
- 1 कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1/2 कप ब्रेडक्रम्स
- 1 चमचा आले-लसूण पेस्ट
- 1-2 हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेल्या)
- 1/2 चमचा गरम मसाला
- 1/2 चमचा जिरे पावडर
- कोथिंबीर (बारीक चिरलेली)
- मीठ चवीनुसार
- तेल (तळण्यासाठी)
कृती:
- मिक्सिंग: एका मोठ्या भांड्यात चुरलेले पनीर, मॅश केलेले बटाटे, चिरलेला कांदा, आले-लसूण पेस्ट, हिरव्या मिरच्या, गरम मसाला, जिरे पावडर, कोथिंबीर, आणि मीठ घाला. हे सर्व साहित्य एकत्र मिसळून चांगले मळून घ्या.
- कटलेटचा आकार द्या: या मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना कटलेटचा आकार द्या. तुमच्या पसंतीनुसार त्यांना गोल किंवा अंडाकृती आकार देऊ शकता.
- ब्रेडक्रम्समध्ये घोळा: तयार केलेल्या कटलेट्सना हलकंसे ब्रेडक्रम्समध्ये घोळा, ज्यामुळे त्यांना बाहेरून कुरकुरीतपणा मिळेल.
- तळणी: कढईत तेल तापवून घ्या. गरम तेलात कटलेट्स एक-एक करून तळून घ्या. कटलेट्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूने तळा.
- सर्विंग: तळलेले कटलेट्स काढून पेपर टॉवेलवर ठेवा, जेणेकरून अतिरिक्त तेल निघून जाईल.
तुमचे स्वादिष्ट हॉटेलसारखे पनीर कटलेट तयार आहेत! हे कटलेट्स तुम्ही हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा कोणत्याही आवडीच्या सॉससोबत सर्व्ह करू शकता.
टिप: पनीर कटलेट्स बनवताना बटाट्याचे प्रमाण थोडे कमी ठेवा जेणेकरून पनीरचा स्वाद टिकून राहील.
हेही वाचा:
“‘धर्म म्हणजे स्वयंपाकघर नाही’; सरसंघचालक मोहन भागवत यांचे महत्त्वपूर्ण विधान”
ऑक्टोबरमध्ये एसटीच्या साध्या डिझेल बसची नवी गाडी दाखल; प्रवाशांसाठी नवीन सुविधा
मनोज जरांगेंचा पुन्हा एल्‍गार; १६ सप्टेंबरपासून उपोषणाची घोषणा