सर्वप्रथम एका मिक्सरच्या भांड्यात काजू व (Coconut)दूध पावडर घेऊन बारीक पूड तयार करून घ्या. व बाजूला ठेवून द्यात्यानंतर एका पॅनमध्ये १ चमचा तूप घाला व ३ कप खोबऱ्याचा कीस घालून मंद आचेवर ८ ते १० मिनिटे परतत भाजून घ्या. नंतर खोबरा कीस चा हलकासा रंग बदलतो.त्यानंतर त्यात ११/२ कप दूध घाला. म्हणजे जेवढा खोबरा कीस घेतलेला आहे त्याच्या अर्ध्या क्वांटिटी मध्ये दूध घाला व एकत्र करा.आणि हे मिश्रण मंद आचेवर १० ते १२ मिनिटे परतत रहा.
नंतर त्यात काजू व दुध पावडर ची तयार केलेली पूड घाला. त्याने लाडूला छान चव येते. व नंतर आणखी थोडावेळ मंद आचेवर परतत रहा.आता हे मिश्रण चांगले भाजून झाल्यावर त्यात १ कप साखर घाला व मंद आचेवर छान परतत राहा.थोडा वेळाने साखर वितळायला लागेल व हे(Coconut) मिश्रण ओलसर होईल. मिश्रण सतत परतत राहायचे थोड्यावेळाने त्याचा गोळा तयार होईल. गोळा तयार होईपर्यंत सतत परतत राहायचं व छान भाजून घ्यायचं.
आता थोडा वेळ हे मिश्रण थोड थंड होऊ द्या. व हलकं गरम असतानाच त्याचे लाडू बांधून घ्यायचे.लाडू बांधताना एका बाऊलमध्ये किंवा प्लेटमध्ये खोबरा कीस घ्या. व लाडू बांधून झाला की त्याला त्या खोबरा कीस मध्ये घुळवून घ्या म्हणजे तो दिसायला खूप छान दिसतो.अशाप्रकारे सर्व (Coconut)लाडू बांधून घ्यायचे. हे लाडू साधारण दोन दिवस बाहेर टिकतात व फ्रिजमध्ये ठेवल्यास पंधरा दिवस टिकतात तर ही रेसिपी तुम्ही सुद्धा करून बघा व कशी झाली ते आम्हाला कळवा.
- साखर आपण आपल्या आवडीनुसार कमी-जास्त करू शकतो. लाडू गोड हवे असल्यास त्यात अर्धी वाटी साखर जास्त घाला.
- आपण लाडू मध्ये काजू बदाम चे काप करून सुद्धा घालू शकतो
घटक
काजू – १/४ कप
दूध पावडर – १/४ कप
तूप – १ चमचा
खोबरा कीस – ३ कप
वेलची पूड – १/४ चमचा
दूध – ११/४ कप
साखर – १ कप
हेही वाचा :
धक्कादायक! धावत्या ट्रेनसमोर महिलेने उडी घेतली अन्…; भयानक अपघाताचा Video Viral
व्हॉट्सॲप वापरणाऱ्यांसाठी महत्त्वाची बातमी, ‘या’ सेटिंग्ज आत्ताच चेंज करा अन्यथा…
भर मैदानात राडा! बुमराह आणि नायर यांच्यात झाली जोरदार बाचाबाची, व्हिडीओ