देशात सणासुदीचा काळ सुरू असतानाच साखरेच्या दरात वाढ झाल्याने सर्वसामान्य ग्राहकांच्या खिशाला झळ बसत आहे. मिठाई, फराळ आणि विविध गोड पदार्थ तयार करण्यासाठी साखरेची मागणी वाढत असताना तिच्या किमतीही वाढताना दिसत आहेत. गेल्या महिन्यातही साखरेच्या दरात वाढ नोंदवण्यात आली होती. (sugar prices) त्यामुळे सणासुदीच्या काळात घरगुती खर्चाचे गणित बिघडण्याची शक्यता आहे.
उपलब्ध आकडेवारीनुसार, देशातील साखरेचा किरकोळ महागाई दर ऑगस्टमधील २४.२७ टक्क्यांवरून सप्टेंबरमध्ये २९.८० टक्क्यांपर्यंत पोहोचला. जानेवारी २०२६ नंतरची ही सर्वोच्च पातळी असल्याचे सांगितले जात आहे. देशातील ३६ राज्ये आणि केंद्रशासित प्रदेशांपैकी २१ ठिकाणी साखरेच्या महागाईचा दर ३० टक्क्यांपेक्षा अधिक असल्याचा दावा करण्यात आला आहे. मात्र, राजस्थानमध्ये सप्टेंबर महिन्यात साखरेच्या महागाई दरात किंचित घट झाल्याचे नमूद केले जात आहे.
साखरेच्या दरवाढीमागे ऊस उत्पादनातील घट हे महत्त्वाचे कारण मानले जात आहे. यंदा कमी पाऊस आणि एल निनोच्या संभाव्य परिणामांमुळे ऊस उत्पादनावर परिणाम झाल्याची चर्चा आहे. ऊस उत्पादन कमी झाल्यास साखर कारखान्यांना पुरेशा प्रमाणात साखर तयार करण्यात अडचणी येऊ शकतात. (sugar prices) त्याचा परिणाम बाजारातील पुरवठ्यावर होऊन किमती वाढण्याची शक्यता असते. मात्र, दरवाढीमागे नेमका किती वाटा उत्पादनातील घटीचा आहे, हे निश्चित करण्यासाठी अधिकृत उत्पादन आणि पुरवठ्याची आकडेवारी तपासणे आवश्यक आहे.
दरम्यान, मुंबईत साखरेचा किरकोळ भाव प्रतिकिलो ६० रुपयांपर्यंत पोहोचल्याचे सांगितले जात आहे. साखरेच्या किमती वाढल्यामुळे केवळ घरगुती ग्राहकांनाच नव्हे, तर मिठाई विक्रेते, बेकरी व्यावसायिक आणि खाद्यपदार्थ तयार करणाऱ्या लहान व्यावसायिकांनाही वाढीव खर्चाचा सामना करावा लागू शकतो. ऐन सणासुदीत साखरेचे दर वाढल्याने ग्राहकांना गोड पदार्थ खरेदी करताना अधिक पैसे मोजावे लागू शकतात.
आगामी काळात साखरेचे दर कसे राहतील, हे ऊस उत्पादन, साखर कारखान्यांचे उत्पादन, बाजारातील उपलब्ध साठा आणि मागणी यावर अवलंबून असेल. (sugar prices) त्यामुळे सणासुदीच्या काळात साखरेच्या किमतींवर ग्राहकांसह व्यापाऱ्यांचेही लक्ष लागले आहे.
हेही वाचा :
संपूर्ण सांगली जिल्ह्याचा दुष्काळाच्या कक्षेत समावेश
