जर तुम्ही दररोज नाश्त्यात ब्रेड खात असाल तर ही बातमी तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. (cancer)आता ब्रेड अनेक प्रकारात उपलब्ध आहे. साधारणपणे ब्रेडमध्ये रिफाइंड पीठ मिसळले जाते. पांढऱ्या ब्रेडमध्येही जवळजवळ फायबर नसते. याशिवाय, ब्रेड शिळी होण्याचे अनेक तोटे आहेत. पण ब्रेड खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता होऊ शकते का? ते आरोग्यासाठी किती धोकादायक आहे? याबद्दल तज्ज्ञांकडून जाणून घेऊया.ब्रेड खाणे तसे सुरक्षित मानले जाते. असे म्हटले जाते की ब्रेड पचायला सोपे असते, ज्यामुळे पोटाशी संबंधित आजारांचा धोका कमी होतो. अनेकदा लोक आजारी पडल्यावर ते रोटीऐवजी ब्रेड खाण्यास सुरुवात करतात. परंतु वैद्यकीय शास्त्र या गोष्टी योग्य मानत नाही.
दिल्लीतील राजीव गांधी रुग्णालयातील अतिरिक्त प्राध्यापक डॉ. अजित जैन स्पष्ट करतात की ब्रेडमध्ये जवळजवळ फायबर नसते. त्यामुळे पचनसंस्थेवर परिणाम होतो. फायबर अन्न पचवण्यास मदत करते. ज्यामुळे शौचास जाणे सोपे होते. फायबरच्या कमतरतेमुळे शौचास त्रास होऊ शकतो.(cancer) जर तुम्ही नियमितपणे ब्रेड खाल्ले तर शरीराला पुरेसे फायबर मिळत नाही, ज्यामुळे अन्न पचण्यास त्रास होतो आणि बद्धकोष्ठता होऊ शकते. नियमितपणे ब्रेड खाल्ल्याने पचनसंस्था देखील कमकुवत होते. याशिवाय ब्रेडमुळे पोट फुगणे, गॅस आणि आम्लपित्त यांचा त्रास देखील होतो.
नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या मते , ब्रेडचे सेवन आणि कर्करोगावर अनेक अभ्यास केले गेले आहेत, परंतु ब्रेड आणि पोट किंवा इतर कोणत्याही कर्करोगात थेट संबंध आढळलेला नाही. असे नाही की ब्रेड खाणाऱ्या लोकांना कोणत्याही विशिष्ट प्रकारचा कर्करोग झाला आहे,(cancer) जरी ब्रेडमुळे निश्चितच बद्धकोष्ठता होऊ शकते.
डॉ. मानसी म्हणतात की जर तुम्हाला नाश्त्यात ब्रेड खाण्याची सवय असेल तर ब्रेड निवडताना काळजी घ्या. तुम्ही पांढऱ्या ब्रेडऐवजी ब्राऊन ब्रेड खाऊ शकता. ब्राऊन ब्रेड पिठापासून बनलेली असते आणि त्यात पुरेशा प्रमाणात फायबर असते. ब्राऊन ब्रेड खाल्ल्याने शरीराला पुरेशा प्रमाणात फायबर मिळते आणि अन्न पचवणे सोपे होते.
हेही वाचा :
