अंडी हे प्रथिनांचे उत्तम स्रोत मानले जात असले तरी काही विशिष्ट (source of protein) आरोग्य समस्यांमध्ये त्यांचे सेवन काळजीपूर्वक करणे आवश्यक ठरते. विशेषतः ज्यांना आधीपासून उच्च कोलेस्ट्रॉल किंवा हृदयविकाराचा त्रास आहे, त्यांनी अंड्याच्या पिवळ्या बलकाबाबत सावध राहणे गरजेचे आहे. पिवळ्या बलकामध्ये कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असल्याने अशा रुग्णांनी डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच अंडी खावीत. अनेकदा अशा व्यक्तींना फक्त अंड्याचा पांढरा भाग खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
काही लोकांमध्ये अंडी खाल्ल्यानंतर (source of protein) त्वचेवर खाज येणे, पुरळ उठणे, मळमळ किंवा उलट्या होणे असे ॲलर्जीचे लक्षण दिसून येतात. लहान मुलांमध्ये अंड्याची ॲलर्जी अधिक प्रमाणात आढळते. अशा परिस्थितीत अंडी पूर्णपणे टाळणे आणि तज्ज्ञांचा सल्ला घेणे आवश्यक असते, अन्यथा त्रास वाढू शकतो.
संशोधनानुसार, अंड्यांचे अतिसेवन केल्यास मधुमेहाचा धोका वाढण्याची शक्यता व्यक्त केली जाते. विशेषतः मधुमेह असलेल्या रुग्णांमध्ये हृदयविकाराचा धोका अधिक असल्याने त्यांनी अंड्यांचे प्रमाण नियंत्रित ठेवणे गरजेचे आहे. आठवड्यात किती अंडी खावीत याबाबत डॉक्टरांचा सल्ला घेणे अधिक सुरक्षित ठरते.
अंड्यांमध्ये प्रथिने मुबलक प्रमाणात (source of protein) असतात, परंतु किडनीच्या गंभीर आजारांनी त्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी जास्त प्रथिनांचे सेवन हानिकारक ठरू शकते. अतिरिक्त प्रथिनांमुळे किडनीवर ताण येऊ शकतो. तसेच काही लोकांना अंडी पचायला जड जातात आणि गॅस, अपचन किंवा पोट फुगण्याचा त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे अशा व्यक्तींनी अंडी खाण्यापूर्वी आपल्या आरोग्य स्थितीचा विचार करूनच निर्णय घ्यावा.
एकूणच, अंडी पौष्टिक असली तरी प्रत्येकासाठी ती समान प्रमाणात फायदेशीर असतीलच असे नाही. वैयक्तिक आरोग्यस्थिती लक्षात घेऊन आणि तज्ज्ञांचा सल्ला घेऊनच अंड्यांचा आहारात समावेश करणे अधिक योग्य ठरते.
हेही वाचा :
महेंद्रसिंह धोनीवर मोठा अन्याय, सत्य समजताच येईल संताप, खळबळजनक माहिती समोर!
मोठी बातमी! बीजेपीचा बांगलादेशमध्ये झेंडा, लोकसभेची एक जागा जिंकली