वजन कमी करण्यासाठी अनेकजण व्यायामासोबत आहारावरही विशेष लक्ष देतात. मात्र, नेमकं किती खावं आणि कोणत्या पदार्थाचं प्रमाण कमी करावं, याबाबत अनेकांच्या मनात संभ्रम असतो. विशेषतः रोजच्या जेवणातील पोळी आणि भाताचं प्रमाण किती असावं, हा प्रश्न अनेकांना पडतो. वजन कमी करण्यासाठी केवळ पोळी किंवा भात पूर्णपणे बंद करण्यापेक्षा संपूर्ण आहाराचं प्रमाण आणि पोषणमूल्य याकडे लक्ष देणं अधिक महत्त्वाचं ठरतं.
प्रत्येक व्यक्तीची कॅलरीची गरज वेगळी असते. वय, वजन, उंची, लिंग, शरीराची रचना, चयापचय आणि दिवसभरातील शारीरिक हालचाली यावर ही गरज अवलंबून असते. (weight) त्यामुळे प्रत्येकासाठी दिवसाला ठराविक तीन, चार किंवा सहा पोळ्या असा एकच नियम लागू होत नाही. वजन कमी करण्यासाठी आपल्या गरजेनुसार एकूण कॅलरीचं प्रमाण नियंत्रित करणं महत्त्वाचं आहे. पोळी खाणाऱ्यांनी जेवणात तिचं प्रमाण आपल्या भुकेनुसार आणि एकूण आहारानुसार ठरवावं. पोळीबरोबर भरपूर भाज्या, डाळी किंवा कडधान्यं आणि सॅलड घेतल्यास जेवण अधिक संतुलित होऊ शकतं. शक्य असल्यास मैद्याऐवजी संपूर्ण धान्याच्या किंवा मल्टीग्रेन पिठाचा वापर करता येतो.
मात्र, मल्टीग्रेन म्हणजे आपोआप कमी कॅलरी असा अर्थ होत नाही; पोळीचं एकूण प्रमाणही महत्त्वाचं आहे. भाताबाबतही पूर्णपणे बंद करण्याची आवश्यकता प्रत्येकाला नसते. वजन कमी करण्याच्या आहारातही योग्य प्रमाणात भाताचा समावेश करता येतो. पांढरा तांदूळ खाल्ल्यास त्याचं प्रमाण नियंत्रित ठेवून (weight) त्यासोबत डाळ, भाज्या, कडधान्यं आणि सॅलड यांचा समावेश करणं फायदेशीर ठरू शकतं. ब्राऊन किंवा इतर कमी प्रक्रिया केलेले तांदूळ काही लोकांसाठी अधिक फायबर देऊ शकतात, त्यामुळे तेही पर्याय म्हणून वापरता येतात.
वजन कमी करताना ताटात फक्त पोळी आणि भाताचं प्रमाण कमी करण्यावर भर न देता भाज्या, कडधान्यं, डाळी, प्रथिनांचे स्रोत आणि सॅलड यांचा समतोल राखणं गरजेचं आहे. जेवणानंतर हलकं चालणं आणि दिवसभर नियमित शारीरिक हालचाल ठेवणंही वजन व्यवस्थापनासाठी उपयोगी ठरू शकतं.महत्त्वाचं म्हणजे, वजन कमी करण्यासाठी भात पूर्णपणे बंद करणं किंवा उपाशी राहणं हा योग्य मार्ग नाही. (weight) सातत्यपूर्ण आणि संतुलित आहार, योग्य प्रमाणात खाणं आणि नियमित व्यायाम यामुळे वजन व्यवस्थापन अधिक प्रभावीपणे करता येऊ शकतं. एखाद्याला लठ्ठपणा, मधुमेह किंवा इतर आरोग्यविषयक समस्या असल्यास आहारातील बदल करण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेणं योग्य ठरेल.
हेही वाचा :
तुमच्याकडील LPG कनेक्शन बंद होणार? मोदी सरकारचा काय आहे नवा प्लॅन?
देवेंद्र फडणवीस पंतप्रधान व्हावेत राज्यातील बड्या नेत्याची इच्छा राजकीय चर्चांना उधाण?
